top of page

Il Vino della Franconia: Wurzburg

Siamo Stati a Wurzburg e a parte visitare la bellissima citt√†, e vi consiglio di leggere gli articoli che ho scritto a riguardo ūüėČ ci siamo fermati a parlare con le persone del luogo che hanno millantato la loro produzione vinicola.


√ą simpatico il modo in cui siamo venuti a conoscenza di questa peculiarit√† del territorio; ero al tourist information point a chiacchierare con una ragazza molto gentile. Premesso che ho un accento americano perch√© sono bilingue e ho imparato prima la lingua inglese che l‚Äôitaliano, in Texas, parlavo con la ragazza in inglese con il mio accento.


Mi spiegava come il vino sia una produzione importante per loro e infatti entrando in città dalla strada romantica ci siamo accorti delle distese di viti che ci sono. Mentre mi spiegava che producono sia rosso che bianco ha fatto la domanda che forse non doveva fare: mi ha chiesto da dove venissi. Le ho risposto di venire dall’Italia, la poverina è sbiancata e mi ha quindi sconsigliato di assaggiare il rosso perché non all’altezza del nostro rosso italiano, e mi ha indirizzato su due tipologie di vini locali.


Mi ha fatto sorridere e un po‚Äô mi √® dispiaciuto come si siano tirati indietro nel raccontare con entusiasmo la loro produzione locale. Io, comunque, mi sono mostrata interessata, mi piaceva scoprire di pi√Ļ su questo argomento e mi sono quindi informata.



Il vino della Franconia


A W√ľrzburg, come in molte altre parti della Franconia e della Germania, si produce il vino grazie alle condizioni climatiche favorevoli e alla lunga tradizione vinicola della regione.

La regione di Franconia, situata nella Baviera settentrionale, è caratterizzata da un clima continentale temperato, con inverni freddi e nevosi e estati calde e soleggiate. Queste condizioni climatiche sono particolarmente favorevoli alla produzione di vino, poiché permettono alle viti di crescere in modo sano e vigoroso.


Inoltre, la regione di W√ľrzburg √® nota per i suoi terreni calcarei e la loro elevata capacit√† di trattenere il calore, il che aiuta a creare un ambiente ideale per la crescita delle viti.

Infine, la produzione di vino ha una lunga tradizione nella regione di Franconia, risalente a oltre 1.200 anni fa, e W√ľrzburg √® stata una delle citt√† vinicole pi√Ļ importanti della regione fin dall'epoca medievale. Oggi, la citt√† di W√ľrzburg e la regione circostante continuano a produrre vini di alta qualit√†, mantenendo viva la loro lunga tradizione vinicola.



Qual è la storia delle cantine in città?


Il vino di W√ľrzburg √® famoso per la sua alta qualit√† e la sua lunga tradizione vinicola. W√ľrzburg √® una citt√† tedesca situata nella regione vinicola della Franconia, nella Baviera settentrionale. La regione √® famosa per i suoi vini bianchi secchi, in particolare il Silvaner, ma produce anche altri vini pregiati come il M√ľller-Thurgau, il Riesling e il Bacchus.

Il Silvaner di W√ľrzburg √® particolarmente rinomato per il suo sapore fresco e fruttato, unito ad una piacevole acidit√†. √ą spesso descritto come un vino "terroso" a causa del suo carattere mineralizzato, che gli conferisce un sapore unico e distintivo. Questo √® l‚Äôunico tipo che la ragazza ci ha consigliato.

La regione di W√ľrzburg √® caratterizzata da una variet√† di terreni e microclimi, il che significa che i vini prodotti qui possono variare notevolmente in termini di sapore e carattere. Tuttavia, in generale i vini di W√ľrzburg sono noti per la loro alta qualit√† e la loro capacit√† di invecchiare bene nel tempo.


Dove lo possiamo Bere?


Il vino di W√ľrzburg pu√≤ essere degustato e acquistato direttamente nelle cantine vinicole della zona o in alcuni dei numerosi ristoranti e bar locali.

Alcune delle cantine vinicole pi√Ļ famose di W√ľrzburg includono:

Juliusspital Weingut: una delle pi√Ļ grandi e antiche tenute vinicole della regione, con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualit√†.

B√ľrgerspital zum Heiligen Geist: una cantina vinicola che produce vini biologici e biodinamici.

Staatlicher Hofkeller W√ľrzburg: una cantina vinicola gestita dallo stato bavarese, che produce alcuni dei vini pi√Ļ pregiati della regione.

Inoltre, ci sono anche numerosi eventi e festival del vino che si svolgono durante tutto l'anno nella zona di W√ľrzburg, dove √® possibile degustare e acquistare il vino locale.

W√ľrzburg √® famosa soprattutto per i suoi vini bianchi secchi, in particolare il Silvaner, ma produce anche altri vini pregiati come il M√ľller-Thurgau, il Riesling e il Bacchus.


Dal Silvaner allo Chardonnay


Ecco una breve descrizione di questi tipi di vino bianco di W√ľrzburg:

Silvaner: il Silvaner √® il vitigno principale della Franconia e anche di W√ľrzburg. Questo vino bianco secco √® caratterizzato da un sapore fruttato, un'acidit√† vivace e un carattere terroso unico.

M√ľller-Thurgau: questo vitigno ibrido √® stato creato incrociando il Riesling e il Silvaner. Il M√ľller-Thurgau di W√ľrzburg √® un vino bianco secco con un sapore fruttato e floreale, una fresca acidit√† e un carattere delicato.

Riesling: il Riesling √® uno dei vitigni bianchi pi√Ļ pregiati al mondo, e quello di W√ľrzburg non fa eccezione. Il Riesling di W√ľrzburg √® caratterizzato da un sapore fruttato e floreale, un'acidit√† nitida e un carattere minerale distintivo.

Bacchus: il Bacchus √® un vitigno bianco ibrido creato incrociando il Silvaner, il Riesling e il M√ľller-Thurgau. Il Bacchus di W√ľrzburg √® un vino bianco secco con un sapore fruttato e un carattere speziato.


Oltre a questi, ci sono anche altri tipi di vino bianco prodotti a W√ľrzburg, come il Wei√üburgunder (Pinot Bianco) e il Chardonnay. In generale, i vini bianchi di W√ľrzburg sono noti per la loro alta qualit√† e la loro capacit√† di invecchiare bene nel tempo.


Io vi posso dire che non √® proprio male come vino, non √® di certo un vino corposo, lo abbiamo assaggiato e lo abbiamo anche portato a casa. Non sono un‚Äôintenditrice di vino, ma a me non √® dispiaciuto, se dovete scegliere tra vini e birre vi consiglio comunque sempre la birra! ūüėČ

bottom of page